風来坊のカレー見聞録―アジャンタ九段店の調理場から
カレー、インドどちらか好きな人はぜひ読んでみてほしい。作者のインドへの熱い思い、まぁ、中毒といってもいいだろうこだわりがぎっしりつまってます。インド料理店におけるインド人コックさんのカレーへのこだわりや一緒に働く日本人コックさんの生の声、文化の違いなど笑えるとこもあるけどプロだなぁって感心するとこもあったりでとってもとっても面白いです。これを読めばカレーを食べたくなる事うけあいです。

 

佐藤隆 アジャンタ I've been walking



「アジャンタ〜」と行っているのかも知れない。 RT @hananosuke: レストランの厨房にいるインド人シェフが「あじゃらした~」。「ありがとうございました」って言ったのね。


@steelochin アジャンタ美味しいらしいけど行ったことないス。月曜休みじゃなかなかねぇ…


午後は麹町、昼はアジャンタかな


@anthemboss 昨日前通りましたよ!!念願のアジャンタ行こうと思って。。。月曜日定休日でした。。。


一日寝かせたカレーは美味いとはいうが、俺は作りたてのカレーのほうが美味いと思うんだ。そしてタイのカレーは美味いと思うんだ。そしてそして、アジャンタのカレーも美味いと思うんだ。


アジャンタ! (船穂の戯言帖より@


@kitamurakenji そりは、んまいカレーか!? 東京のハイチのカレーとアジャンタのカレーが食びたいですっ (T^T) つ【Alex先生の出前希望】


昔、中国のヤオトンのような地下世界を設計すべく、アルゴリズミックデザインを駆使して大地を穿つ都市設計を提案したことがあったけどアーキグラムだとして一蹴された。しかし、インド人はアジャンタ・エローラにてそれをAD5世紀の時点で既に達成している。やる気の問題かと。。。/湘南台


今日は白金高輪です♪( ´▽`) RT “@Kawazaruwemon: @YUMIKO_DY_T そかそか、ハンズ横のサムラート…ですか(^^; どうしてもこの時間のインドカリー=アジャンタと思ってしまう。”


@YUMIKO_DY_T そかそか、ハンズ横のサムラート…ですか(^^; どうしてもこの時間のインドカリー=アジャンタと思ってしまう。


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