レストランがなくなる日―レストラン受難時代に生き残る店はどこだ！ (主婦の友新書)
現在、質量ともに日本でいちばんレストラン取材をこなしているであろう著者による最新刊。
第１章 北の国デンマークのレストラン「ノマ」はなぜ世界一なのか？
第２章 日本のレストランが抱える危機的状況
第３章 レストランを生き返らせる、小さくて大切なこと
第４章 いい店、いい料理人の見分け方
第５章 時代をリードするチャレンジレストランの注目キーワード
料理やサービスのトレンドをおさえながら、良いレストランを育てる「上客」になる方法を余すところなく伝授してくれる。著者ならではの、かゆいところに手が届く繊細かつ現実的な視点が小気味いい。
せっかくの外食。豊かな時間にしたいものです。本書を読めば、間違った店で間違った料理を食べることはありません。外食文化の哲学と最適最新のレストランガイドを兼ね備えた良書。
理想の写真が撮れる本 撮影シチュエーション満載
三ヶ月前ぐらいからinstagramを始めました。最初はただIphoneでそのまま撮るだけだったのですが、周りのすばらしい写真を撮っている人に感化され、自分もより高度な写真が撮りたくなって、たまたま家にあった一眼レフを手にしました。しかしいざとなるとまったく勝手が分からず、手をこまねいてしまって、何かいい参考書になるものはないかと思っていた時に、この本に出会いました。
帯の説明にある通り、自分の頭の中で理想像があるもの、どう撮っていいか分からなかったシチュエーションの写真の撮り方が、非常に分かりやすい形で説明されており、そのポイントも自分の知りたかったツボが書いてあって、本書を読んで以降、自分が撮りたかった写真が徐々にですが、増えてきました。
と、同時に最初は風景写真しか撮らなかった自分ですが、この本で書かれている様々な撮影の仕方をしたくて、他のあらゆる被写体への興味もドンドン広がっていったのです。
本当にありがとうございます。まだまだ自分は写真の魅力の入り口に立ったばかりですが、もしこれ以上のより深い世界があるのでしたら、その続きを第二弾で読んでみたいです。
本当に使えるウェブサイトのすごい仕組み
Twitter上での活躍も目覚ましい佐々木俊尚氏が、日経PC21に連載していた「『ネット消費生活』新時代」が基となっている繁盛している？サイトの紹介本。
ニコニコ動画から発言小町までその守備範囲は広い。
ここでレビューをお読みになる方にとっては、既知のことが大半かも知れない。
とはいえ、かく言う自分も正直半分以上のサイトについては、聞いたこともなかったので、こんなウエッブサービスがあるのか？というある種ガイド本としては、面白いかも知れない。
TATSUYA KAWAGOEの家庭で絶対簡単にできる本当に美味しい料理を本気で考えました [DVD]
まるでタツヤカワゴエの料理教室を1人で独占している感じがします 1つ1つ説明しながら作ってくれるのでかなりわかりやすいです
